HAMBURGUESAS DE CARNE CON VEGETALES SIN HUEVO

500g de carne molida/ picada

1 calabacita italiana/ zuchini, rallado fino

1 zanahoria, rallada fina

1/2 de cebolla, finamente picada

1 sobre de saborizador de carne o vegetales 1/2 morrón/ pimiento morrón chico finamente picado

3 cucharadas colmadas de maicena

5 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal

Preparación:

En mi caso me gusta sofreir , los vegetales/ verduras solo por unos minutos , para que tomen sus sabores con mas consistencia, le agrego solo una pizca de sal y condimentos a gusto. Asi que tomamos un sarten y colocamos el aceite , dirán que es mucha aceite pero como no llevan huevo es para que queden jugosas

Mezcla la carne con los ingredientes que sofreímos, agregamos la maicena y forma las hamburguesas mezclando muy bien. Saldrán aproximadamente 8 hamburguesas de buen tamaño.

  • Colocar las hamburguesas separadas por papel film o separadores y llevar a el refrigerador por unas 2 horas, se pueden congelar tambien.

En una sartén calienta un poquito de aceite y fríe las hamburguesas por ambos lados. o hacerlas al horno, pero deberemos enaceitar la fuente o asadera

La puedes preparar a tu gusto, con la salsa o aderezo que mas te guste, lechuga, huevos, tocino, jamon y queso , etc…. a disfrutarlas atte La Abuela