Que necesitamos
1 calabacín
2 zanahorias
1 lata de granos de maíz
1 trozo de brócoli
4 huevos
250 grs de queso crema
2 cucharadas rasas de harina de arroz
sal , pimienta( Nota: puedes añadirle otro tipo de verduras como coliflor , berenjena, etc…)
Preparacion
Precalentamos el horno a 180ºC.
Lavamos el calabacín y rallamos con piel(
Pelamos la zanahoria y rallamos.
Picamos el brócolis.
En un bol colocamos todas las verduras junto con la lata de maiz escurrida.
En un vaso batimos los 4 huevos , queso batido 0% y la harina.
Mezclamos con las verduras , añadimos sal y pimienta al gusto.
Engrasamos un molde , y horneamos unos 40-45 minutos.
Una vez horneado , dejamos reposar dentro del molde, reposar unos 10 minutos y desmoldamos.
Adisfrutarlo… Atte La Abuela